Zdrowe zamienniki

Pszenne, białe pieczywo -> Pieczywo żytnio-razowe 
Uwaga na "ciemny" chleb. Musicie przeczytać etykietkę, bo ciemniejsze zabarwienie może mieć również chleb w 100% stworzony z mąki pszennej. Wystarczy, że producent przyciemni go karmelem, kakao, słodem jęczmiennym czy sztucznym miodem. Jeśli wybieracie pieczywo mieszane, to zwróćcie uwagę aby na pierwszym miejscu nie figurowała mąka pszenna.

Cheeseburger -> Domowy fit burger

Sól kuchenna -> Sól himalajska
Przewaga soli himalajskiej nad solą kuchenną polega na tym, iż jest ona pozbawiona zanieczyszczeń i nie jest przetwarzana chemicznie. Dzięki temu oprócz sodu, zawiera cynk, jod, magnez, wapń, żelazo, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju organizmu.

Kupne frytki -> Frytki z batatów

Margaryna, olej -> Olej kokosowy
Olej kokosowy - idealny do smażenia (rafinowany), smarowania kanapek (nierafinowany), do zup, mięsa, ciast, absolutnie do wszystkiego. Wspomaga metabolizm, odporność, działanie jelit oraz może być stosowany do pielęgnacji ciała :)

Cukier -> Syrop klonowy, ksylitol, syrop z agawy, miód, cukier trzcinowy, melasa, syrop z daktyli
Kupne słodycze -> Owoce, domowe fit ciasta i desery
Śmietana, Majonez -> Jogurt grecki, Pasta z awokado
Nie zawsze taka zamiana się udaje, ale w większości przypadków śmietanę w sosie można zamienić na gęsty jogurt grecki, który równie dobrze sprawdzi się do sałatek w zastępstwie majonezu.

Soki owocowe -> Woda z owocami
Soki i napoje to chyba największy koszmar dietetyków, bo pacjenci nigdy nie wliczają tych kalorii do swoich diety. A jest ich naprawdę sporo! Spójrzcie tylko na poniższe zdjęcie! Zjedlibyście ten cukier łyżeczką?
Bułka tarta -> Amarantus i sezam
To moja ulubiona panierka. Bije na głowę zarówno smakiem jak i wartościami odżywczymi zwykłą bułkę tartą.

Gotowe sosy -> Domowy sos ze świeżych pomidorów

Biały makaron -> Makaron z pełnego ziarna, ryż, quinoa, kasze
Płatki kukurydziane -> Płatki owsiane
Owsianka to chyba najbardziej kojarzone zdrowe śniadanie, które nigdy mi się nie znudzi. Moim faworytem jest owsianka z masłem orzechowym albo tartym jabłkiem - genialna!

Co warto włączyć do diety?
- przeróżne zioła i przyprawy, które wzbogacą smak Twoich potraw (wiele z nich wpływa również korzystnie na procesy trawienia)
- czarnuszkę - moją ulubienicę - wzmaga odporność, istnieją badania, które mówią, iż regularne stosowanie czarnuszki powoduje wzrost HGB i RBC, obniża ciśnienie, hamuje formowanie kamieni nerkowych, reguluje glikemię, działa antydepresyjnie, pobudza porost włosów;
Ktoś pytał w komentarzu o zastosowanie - dodaję zamiast tradycyjnego pieprzu - do zup, sałatek, kanapek, warzyw
- nasiona chia
- spirulinę
- jagody goji
- kiszoną kapustę
- ocet jabłkowy
- jarmuż
- siemię lniane
- i inne produkty z kategorii superfoods :)

Bardzo fajne zestawy zdrowych produktów znajdziecie na stronie http://ekorein.pl/ - atrakcyjna cena, piękne, minimalistyczne opakowania i genialna jakość produktów.