Zdrowe "drożdżowe" ciasto z truskawkami
Dla wszystkich fanów drożdżowego proponuję jego zdrowszy odpowiednik. Nie ma w nim ani grama drożdży, ale smakuje i wygląda bardzo podobnie. Do tego słodkie działkowe truskawki i migdałowa posypka... Na efekty nie musiałam długo czekać, ciacho zniknęło ze stołu w dwie godziny, polecam!
Lista składników
- 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 szklanka oleju
- 4 jajka
- 4 łyżki miodu
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 kg truskawek
- 6 łyżek płatków migdałów
- 30 ml mleka
Krok po kroku
1) Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
2) Jajka mieszamy z olejem (można trzepaczką, nie używałam miksera).
3) Dodajemy przesianą przez sitko mąkę, potem proszek do pieczenia. Mieszamy z płynnymi składnikami do uzyskania konsystencji gęstej śmietany, w razie potrzeby dolewamy wody lub mleka oraz dodajemy miód.
4) Masę wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
5) Na wierzchu układamy truskawki (większe możemy pokroić na pół).
6) Pieczemy przez 45 minut.
7) Posypujemy płatkami migdałów.
Smacznego!
