Soczyste truskawki prosto z działki, budyń z kaszy jaglanej na bazie mleczka kokosowego i daktylowo-orzechowy spód. To nie mogło się nie udać!
Nie uwierzycie, ale do zrobienia Bounty lepszego (i o niebo zdrowszego!) od sklepowego wystarczy tylko 5 składników! A myślałam, że domowego Oreo nic nie przebije... :)
Nie wiem co takiego jest w kakaowych ciasteczkach Oreo, że są takie pyszne... Uwielbiam pod każdą postacią, więc kiedy natknęłam się na Instagramie na przepis na zdrowe Oreo po prostu nie mogłam przejść obok niego obojętnie. Spróbujcie sami!
Sobota wieczór, czas trochę pokusić Wasze kubki smakowe :) Nie będzie niskokalorycznie, ale ze zdrowych składników jak najbardziej! Kasza jaglana, do tego krem daktylowo-orzechowy (zdradzę Wam, że gdybym miała wybrać jedną rzecz, którą jadłabym do końca świata to byłby to właśnie on :)) i pycha ciasto gotowe!
Ogromna ochota na coś słodkiego matką wynalazków :) Przeszukałam szafki i stworzyłam banalnie prosty przepis na białkowe ciasteczka. Mogą służyć jako przekąska nie tylko od święta, chociaż odpowiednio udekorowane robią super wrażenie!
W odróżnieniu od ciasta z fasoli czy buraków, nikogo już chyba nie zdziwi deser z marchewki. Klasyka! Dzisiaj przedstawiam Wam moją dietetyczną wariację na temat marchewkowca.
Absolutny hit weekendu. Ciasto, które nie pozwoli Wam o sobie zapomnieć - jeśli zostawicie je w domu i pójdziecie na zajęcia/do pracy, to gwarantuję, że będziecie myśleć tylko o nim :D Mocno kakaowe brownie z... kaszy jaglanej, bez zastosowanej przeze mnie polewy całkiem fit w porównaniu do oryginalnej wersji ciasta, ale jeśli możecie sobie pozwolić na "małe" odstępstwo od diety to polejcie całość roztopioną Milką Bubbly, komponuje się genialnie!
Mam słabość do serników. Na zdjęciach widzicie kolejną modyfikację mojego ulubionego przepisu, tym razem z dodatkiem kakao i borówek, które w trakcie pieczenia tworzą na spodzie ciasta warstwę przypominającą dżemik. Przekonajcie się sami, że każdy z Was jest w stanie wyczarować takie zdrowe i pyszne cudo we własnej kuchni :)
Dni coraz krótsze, liście coraz bardziej żółte, a sezon na jabłka i gruszki zbliża się wielkimi krokami.
Jak je wykorzystać? Może piekąc jesienny, dietetyczny sernik na bazie lekkiego twarogu?
Jeśli została Ci z obiadu ugotowana saszetka kaszy gryczanej i nie za bardzo wiesz co z nią zrobić, rozwiązanie jest jedno. Pyszny deser w postaci gryczanych placuszków. Wystarczy połączyć z jajkiem, bananem i na patelnię. Szybko, zdrowo i pożywnie :)
Mam ewidentną słabość do pieczenia. Nie chodzi już nawet o efekty w postaci słodkości, ale sam proces ich przygotowania. Mieszanie składników, niesamowite zapachy unoszące się po całym domu i moja ulubiona część, czyli przesiadywanie pod piekarnikiem i obserwowanie ciasta. Dzisiaj przedstawiam przepis na ciastka, które podbiły serca domowników. Szybkie w przygotowaniu, kruche, czekoladowe i aromatyczne.
Amarantus dzięki wysokiej zawartości białka i żelaza powinien na stałe zagościć w menu każdego sportowca, a jeśli ja mam coś dołączyć do diety, to ciastka są najlepszą opcją :) Blacha rozeszła się błyskawicznie, a domownicy dopytywali dlaczego upiekłam tak mało. Żeby uniknąć rodzinnej batalii o słodkości proponuję od razu podwoić ilość składników.
Nie wiem jak u Was, ale u mnie za oknem coraz pochmurniej. Niby dopiero zaczyna się sierpień, a z powodu niekorzystnej aury ogarnia mnie powoli chęć na testowanie jesiennych przepisów. Nawet gdy biegnę po lesie czuję już w powietrzu zapach grzybów. Z tego powodu zapominam dzisiaj o sezonowych produktach i dodaję przepis na ciasteczka z moim ulubionym składnikiem - masłem orzechowym. Wiadomo, że masło wyjadane prosto ze słoika smakuje zdecydowanie najlepiej, ale postanowiłam poświęcić kilka łyżek na stworzenie jakiegoś bardziej konkretnego posiłku :)
Sernik straciatella z malinami na kakaowym spodzie zachwycił wszystkich testujących. Trochę poszalałam i na górę roztopiłam białą czekoladę - świetnie uzupełnia się z delikatnie kwaśnym smakiem owoców. Raz na jakiś czas można pozwolić sobie na odrobinę rozpusty, a co! :)
Sernik bez sera? Tak, to możliwe! :) Ciasto o zachwycającej, delikatnej konsystencji, oblane płynną czekoladą smakuje jak ptasie mleczko. Odpowiednio ozdobione może posłużyć nawet jako odchudzony tort. Niebo w gębie!
Dla wszystkich fanów drożdżowego proponuję jego zdrowszy odpowiednik. Nie ma w nim ani grama drożdży, ale smakuje i wygląda bardzo podobnie. Do tego słodkie działkowe truskawki i migdałowa posypka... Na efekty nie musiałam długo czekać, ciacho zniknęło ze stołu w dwie godziny, polecam!
Kiedyś już wspominałam, że jestem ogromną fanką jabłecznika. Szczególnie takiego na kruchym cieście, a że potrzeba matką wynalazków, postanowiłam stworzyć jego zdrowszy odpowiednik. Wyszło pysznie, a ciasto jak zwykle zniknęło w mgnieniu oka motywując mnie do kolejnych, słodkich eksperymentów kulinarnych.
