Tęsknicie za latem? Ja ogromnie! Już nie mogę doczekać się sezonu na truskawki, a w oczekiwaniu na czerwiec ratuję się mrożonymi owocami :) Jako mus do pancakes'ów idealne!

Moje pierwsze spotkanie z mąką ryżową od Pure Rein zakończone sukcesem! Do omletów nadaje się idealnie, a w połączeniu z puddingiem chia i świeżymi owocami zapewnia doskonały początek dnia :)

Soczyste truskawki prosto z działki, budyń z kaszy jaglanej na bazie mleczka kokosowego i daktylowo-orzechowy spód. To nie mogło się nie udać!

Dla wszystkich fanów drożdżowego proponuję jego zdrowszy odpowiednik. Nie ma w nim ani grama drożdży, ale smakuje i wygląda bardzo podobnie. Do tego słodkie działkowe truskawki i migdałowa posypka... Na efekty nie musiałam długo czekać, ciacho zniknęło ze stołu w dwie godziny, polecam!

Szybki, orzeźwiający koktajl truskawkowy. Przepis znany każdemu, ale z uwagi na ciekawą formę podania postanowiłam opublikować zdjęcia na blogu. Idealnie sprawdzi się jako deser dla niezapowiedzianych gości, kiedy w lodówce oprócz światełka znajdziemy tylko sezonowe owoce i jogurt naturalny.

Nie wiem jak to jest z Wami, ale ja na połączenie wyrazów "ciasto" i "zdrowe" reaguję sporym zainteresowaniem. Dzisiaj proponuję Wam hit weekendu, czyli kakaowe ciasto z... ciecierzycy. Kto już próbował ciasta fasolowego ten wie, że posmaku roślinnego absolutnie w deserze nie wyczuje. Bardzo sycące, idealne do kawy, a nawet jako słodkie śniadanie. 

Pełnoziarnisty omlet z płynną czekoladą i truskawkami to prawdziwa dawka energii o poranku! Spróbujcie sami :)

Sezon na truskawki w pełni! Z tej okazji kilka postów, które podpowiedzą Wam jak przemycić je w diecie. Nie ma nic lepszego niż sezonowe warzywa i owoce, korzystajmy więc, póki mamy ich pod dostatkiem. Czas wykonania tego deseru, który z powodzeniem może służyć jako śniadanie to tylko 2 minuty. Do dzieła!

Na zewnątrz coraz cieplej, a to oznacza jedno - nadchodzi mój ulubiony sezon na truskawki i chłodne desery. Dzisiaj proponuję Wam lody a'la Big Trio w kubeczku. Kto się skusi? :)

Chyba zdążyliście już zauważyć, że uwielbiam śniadania. O zrobieniu takich placuszków myślałam już dłuższy czas, ale wydawało mi się, że muszę zakupić odpowiednią patelnię, że będzie z tym dużo roboty i że nie jest to takie dietetyczne danie. Wczoraj siedząc po uszy w nauce dopadła mnie ochota na coś słodkiego. Zaglądam do lodówki, a tam jajko i resztka mleka. Typowa zawartość studenckiej lodówki w gorącym okresie sesji. Potrzeba matką wynalazków i tak powstał przepis na pancakes. 

Nie wiem jak mogłam wcześniej nie wpaść na to, że omlet na słodko to rewelacyjny sposób na początek dnia. Jest puszysty, sycący i po prostu pyszny. Śniadanie godne polecenia!

Puddingi z ziaren szałwi hiszpańskiej podbijają ostatnimi czasy serca wszystkich osób dbających o szczupłą sylwetkę. Nic dziwnego - ziarna świetnie komponują się z owocami, mają mnóstwo wartości odżywczych (między innymi są bogatym źródłem kwasów omega-6, omega-3, błonnika, wapnia, cynku, żelaza, magnezu i białka), a do tego są... bardzo fotogeniczne. Przepis jest bajecznie prosty, ziarna chia dostaniecie w sklepach ze zdrową żywnością. Ja swoje upolowałam w Piotrze i Pawle za niecałe 12 złotych za paczkę. Na pewno nie poprzestanę na jednej odsłonie tego dania, bo w głowie mam już kolejne pomysły na inne smaki tego puddingu.

Propozycja na podwieczorek albo deser. Sycący, słodki i różowiutki koktajl - a jak tak na niego patrzę, to zaczynam czuć w powietrzu wiosnę. Czas przygotowania - 5 minut.

Na dwie porcje:

- 2 banany

- 225g mrożonych truskawek (u mnie pół paczki)

- 100 ml mleka (jeżeli macie ochotę na konsystencję lodów - nie dodawajcie mleka wcale)

- suszona żurawina i wiórki kokosowe do posypania

1) Banany obieramy ze skórki, kroimy w plasterki.

2) Dodajemy truskawki do bananów.

3) Wszystko blendujemy na gładką masę.

4) Można dodać mleko do pożądanej konsystencji i ponownie zblendować.

PS Roszponka na zdjęcia jest tylko elementem dekoracji :)