Kakaowy deser chia z lodami malinowymi

O cudownych właściwościach nasion chia pisałam już tutaj. Dzisiaj deser w nieco innej wersji, malinowo-kakaowej. Dodatek lodów zapewnia sporą dawkę mroźnego orzeźwienia, dlatego idealnie sprawdzi się jako letnie śniadanie czy przekąska. O pięknej pogodzie jak na razie możemy zapomnieć, ale o deserze? Nie ma takiej możliwości :)

- Na 2 porcje:

- 4 łyżeczki ziaren chia

- 500 ml mleka (krowiego/roślinnego/kokosowego)

- 2 banany

- duża garść mrożonych, albo świeżych malin

- 2 łyżeczki kakao

1) Do pucharków dodajemy po 2 łyżeczki nasion i zalewamy mlekiem. Mocno mieszamy, dodajemy po łyżeczce kakao i odkładamy do lodówki na minimum 4 godziny. W między czasie polecam przemieszać jeszcze kilka razy, deser można zostawić na noc w lodówce. Kakao oczywiście na początku nam się nie rozpuści w zimnym mleku, ale po kilku przemieszaniach już tak.

2) Mrożone maliny blendujemy z 2 bananami, można dosłodzić miodem. Lody wykładamy na wyciągnięty z lodówki i wymieszany wcześniej pudding.

3) Dekorujemy wiórkami kokosowymi, szczyptą kakao lub nasion chia.