Budyń z kaszy jaglanej o smaku jabłecznika

Od dłuższego czasu chodzi za mną jabłecznik na kruchym cieście, w którego wykonaniu absolutną mistrzynią jest moja mama. W związku z tym, że nie mam piekarnika, a do domu wracam dopiero w środę, musiałam sobie jakoś tymczasowo poradzić z tą zachcianką. I tak powstał budyń jaglany pod kołderką z duszonych jabłek. Polecam!

Na 2 porcje, czas wykonania: 30 minut

- woreczek kaszy jaglanej

- 2 banany

- 2 jabłka

- cynamon

- łyżka kakao

- miód (do smaku)

1) Kaszę jaglaną gotujemy według przepisu na opakowaniu.

2) Jabłka obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Wrzucamy na patelnię wlewając małą ilość wody. Gotujemy, aż woda zacznie wrzeć, dodajemy cynamon i mieszamy od czasu do czasu. Nakładamy na patelnię pokrywkę i dusimy do miękkości jabłek (ok. 5 minut).

2) Jeszcze ciepłą kaszę blendujemy z pokrojonym bananem, w razie potrzeby dosłodzić miodem.

3) Część masy przekładamy do innej miseczki, a do tej pozostałej dodajemy łyżkę kakao i ponownie blendujemy.

4) Na spód pucharków wykładamy biały budyń, potem ciemny i znów biały. Na samej górze umieszczamy podduszone jabłka.