Sernik Oreo (prawie fit)

9/03/2015 6 Komentarze

Przepis na sernik Oreo to wariacja na temat jesiennego sernika, który publikowałam kilka dni temu. Często pytacie mnie, czy jem tylko zdrowe rzeczy i czy pozwalam sobie na "oszukane posiłki". Odpowiedź brzmi jak najbardziej tak :) Na zdjęciach widzicie jeden z nich. Jeśli akurat nie możecie sobie pozwolić na kaloryczne szaleństwo, zrezygnujcie ze spodu, a zamiast polewy udekorujcie sernik sezonowymi owocami.

Lista składników na tortownicę o śr. 21 cm

Ciasto

- 1 opakowanie chudego twarogu (250g)

- 3 jajka

- 1 jogurt naturalny (180g)

- 1 waniliowy budyń bez cukru

- 2 łyżki miodu

- 4 ciasteczka Oreo

Spód

- min. 100 g ciasteczek Oreo

- 2 łyżki masła

Polewa - możesz użyć też roztopionej czekolady

- 2 łyżki kakao

- 60g masła

- 4 łyżki cukru pudru

- mleko, woda

- pół łyżeczki żelatyny

Krok po kroku

1) Z ciasteczek wyciągamy nadzienie, kruszymy je w blenderze, dodajemy masło i uzyskaną masą wylepiamy dno tortownicy (ilość ciasteczek dostosujcie do wielkości Waszej blaszki, podana w przepisie ilość to minimalna gramatura potrzebna do stworzenia spodu).

2) Białka ubijamy na sztywną pianę.

3) W drugiej misce blendujemy pozostałe składniki na ciasto.

4) Do uzyskanej masy dodajemy białka, kilka pokruszonych ciasteczek Oreo, następnie wylewamy na tortownicę i pieczemy w nagrzanym uprzednio piekarniku w 150 stopniach przez 45 minut.

5) W 2 łyżkach wrzątku rozpuszczamy żelatynę.

6) W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy cukier puder, mieszamy i ściągamy z ognia. Dodajemy kakao i rozpuszczoną wcześniej żelatynę. Można pominąć żelatynę, ale dzięki jej dodatkowi polewa nie zastyga i nie kruszy się podczas krojenia.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Sprawdź moje inne Desery z Oreo oraz Dietetyczne serniki :)