Dietetyczny sernik z brzoskwiniami okryty kremem twarogowym i borówkami

1) Blaszkę smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą.
2) Brzoskwinie kroimy w drobną kostkę.
3) Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
4) Oddzielamy białko od żółtka.
5) Białka ubijamy na sztywną pianę.
6) Do żółtek dodajemy twaróg, budyń, łyżeczkę proszku do pieczenia i słodzik. Wszystko miksujemy na gładką masę.
7) Do masy dodajemy brzoskwinie, białka i delikatnie mieszamy łyżką.
8) Gotową masę wlewamy do okrągłej blaszki i pieczemy w temperaturze 180 stopni (funkcja góra i dół) przez 55 minut.
9) Doglądamy masę, kiedy z góry zrobi się ciemniejsza, można nałożyć folię aluminiową i piec dalej pod folią.
10) Odstawiamy do wystygnięcia.
11) Wszystkie składniki kremu twarogowego blendujemy do gładkości.
12) Wykładamy na wystudzony sernik, posypujemy umytymi i osuszonymi borówkami.
12) Wstawiamy do lodówki i po kilku godzinach można już zajadać :)