Sałatka z makaronem, brokułami, papryką i kukurydzą

Obudziłam się dzisiaj rano i spanikowałam, że nie mam co ze sobą zabrać do jedzenia na zajęcia. Mogę wyjść nieuczesana (i tak zazwyczaj czeszę się w windzie), nieumalowana, ale nie wyjdę z domu bez zjedzonego śniadania i czegoś do przekąszenia w torebce. Jeśli nie mam nic przy sobie ZAWSZE skuszę się w przerwie między zajęciami na coś z bufetu, a niestety znacznie częściej trafiam na bufety obfitujące w drożdżówki i batoniki niż zdrowe jedzenie. Dzisiejsza sałatka robi się praktycznie sama, dlatego można ją przygotować w 'między czasie'  rano mając 35 minut do wyjścia. 

Na 3 pudełkowe porcje:

- 1 brokuł

- pół opakowania makaronu (najlepiej razowego, ja miałam akurat końcówkę białego i musiałam go zużyć ;))

- pół papryki

- pół puszki kukurydzy

- pół puszki tuńczyka

- zioła prowansalskie lub inne przyprawy do smaku

1) Brokuły kroimy na mniejsze różyczki i gotujemy na parze do miękkości.

2) W drugim garnku gotujemy makaron.

3) Ugotowany makaron i brokuły przekładamy do miseczki, dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, kukurydzę i tuńczyka z puszki, mieszamy i posypujemy ulubionymi przyprawami.

4) Przekładamy do pojemniczków i lecimy na zajęcia.

 PS Nie zapomnijcie spakować widelca ;)!