Podstawą dzisiejszego dania jest moja ulubiona baza, czyli ryż, warzywa i kurczak, ale w nowej, azjatyckiej odsłonie. Przepyszny podmuch świeżości!

Kurczak z ryżem to najprostszy fit zestaw z możliwych. Problem zaczyna się, gdy ląduje na naszym talerzu codziennie. Chyba że puścimy trochę wodze fantazji i zrobimy go inaczej niż zwykle, na przykład w aromatycznym sosie curry z ananasem, daktylami i żurawiną :)

Nie wiem czy u Was też sprawdza się zasada, że najlepsze przepisy powstają... spontanicznie. W mojej kuchni nic się nie zmarnuje, wystarczy odrobina kreatywności by z resztek wyczarować pyszną sałatkę. Sprawdźcie sami!

Ostatnio przestawiłam się na śniadania białkowo-tłuszczowe. Moim faworytem jest omlet z papryką i frankfurterkami - poezja smaku! 

Lato to doskonały czas na wspólne grillowanie. Kiełbaski, karkówka, chlebek z serem... no właśnie, tylko jak połączyć to z dietą?  Przedstawiam Wam fit szaszłyki!

dobrym samopoczuciem powinniśmy jak najczęściej włączać do naszego menu potrawy rybne. Mięso to jest źródłem pełnowartościowego białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych (czyli tych dobrych :)), witaminy D oraz wapnia i magnezu. Spróbujcie podać rybkę w ten sposób, a gwarantuję Wam, że nawet najbardziej oporni zjedzą ze smakiem.

Pysznie, ekspresowo i kolorowo! A przy okazji bezglutenowo, jeśli ktoś z Was stosuje taką dietę :) Mój nowy lider wśród omletów, polecam!

Komosa ryżowa zaliczana do żywności typu 'superfood' musiała w końcu doczekać się jakiegoś zastosowania w kuchni Fit jest Git. W połączeniu z pieczonym dorszem stanowi danie hiper zdrowe i ultra smaczne, więc w sumie... czego chcieć więcej? 

Pyszna sałatka, która zgodnie z moim zwyczajem powstała spontanicznie na bazie tego, 

co akurat miałam pod ręką. Prosta, szybka i całkiem fotogeniczna :)

Pogoda nie rozpieszcza, ale chyba nikt z nas nie chce spędzać całej soboty w kuchni ;) 

Ten obiad robi się praktycznie sam, a smakuje wybornie!

Zauważyłam, że niedziela z bułą z warzywami staje się powoli naszą tradycją. Od kiedy wyczarowałam pancakesy nie mogę przestać ich smażyć i stałam się nieco monotematyczna w śniadaniowych kuchennych wyczynach. Zostawiam Was z porcją zdjęć i zachęcam do przyrządzenia jeszcze ciepłych bułeczek z ugotowanym na twardo jajkiem, świeżymi warzywami i sosem czosnkowym własnej roboty. Cieszą nie tylko oko, ale i podniebienie.

Miłej niedzieli!

Kto powiedział, że jajko sadzone to nudne śniadanie? W towarzystwie papryki nabiera nowego wyrazu, świetnie smakuje również w posypce ze świeżego szczypiorku.

Uwaga, dzisiaj spełniam marzenie wszystkich fanów pizzy starających się zdrowo odżywiać! 

Omlet a'la pizza smakuje i pachnie jak pizza, nadaje się na śniadanie, obiad, kolację, nie wymaga pieczenia, czas przygotowania to 20 minut i co najlepsze - cała pizza dla Ciebie :D Nigdy więcej kłótni o ostatni kawałek! 

Kto raz zrobi tę pastę już nigdy nie będzie zastanawiał się o co chodziło w refrenie tej piosenki. Nie ma tutaj ani grama majonezu, idealnie komponuje się ze świeżym pieczywem, pięknie pachnie, a warzywa wdzięcznie chrupią pod zębami. W sam raz na niedzielny poranek!

Dania z makaronem należą do moich ulubionych. Nie przepadam za ziemniakami, a na każde pytanie narzeczonego brzmiące: "Co jemy dzisiaj na obiad?" nieśmiało podsuwam propozycję włoskich specjałów. Dieta musi być urozmaicona, więc zazwyczaj udaje nam się osiągnąć jakiś kompromis. I tak tym razem ja wywalczyłam mój ulubiony makaron, Kuba kurczaka (na czym skorzystał też Lucjan), a do całości doszły warzywa, które akurat mieliśmy pod ręką. Wyszło tradycyjnie - prosto, smacznie, zdrowo i szybko.

Ile razy zdarzyło Ci się obudzić marząc o śniadaniu złożonym z chrupiącego pieczywa, gorącej kawy i idealnie ugotowanych jajek? Wstajesz z zapałem z łóżka, wrzucasz do wody jajka, po kilku minutach je wyciągasz, a tutaj... znów na twardo. O nie, koniec z tymi koszmarnymi porankami! Dzisiaj proponuję Wam jajka na miękko w duecie z wiosennymi kanapeczkami z awokado, papryką, rzodkiewką i szczypiorkiem. Doskonały pomysł na śniadanie do łóżka, kiedy ostatni raz sprawiliście w ten sposób przyjemność komuś bliskiemu? 

Jestem znienawidzona "za sałatki". Na zajęcia często przychodzę z pudełeczkiem, które budzi zwierzęce instynkty wśród moich znajomych z grupy (wiadomo, że student zawsze głodny). Jeszcze niedawno nie byłam w tym osamotniona, bo kolega był znienawidzony "za bułki", które przygotowywała mu mama i wyglądały przeapetycznie, ale od kiedy przeszedł na dietę bezglutenową zostałam całkiem sama. Dzisiaj przepis na jedną z tych sałatek, czas wykonania - 30 minut. Można zabrać ją "na wynos", ale również przygotować na lunch albo kolację.

Na 3 małe pudełka, lub tak jak u mnie na zdjęciu - 1 małe i 1 duże:

-  1 opakowanie roszponki

- 400 g filetów z kurczaka/indyka

- 3/4 dużej puszki kukurydzy

- 1/2 dużej papryki

- 2 łyżeczki siemienia lnianego (opcjonalnie)

- żurawina i płatki migdałów do posypania 

- 4 łyżki oliwy z oliwek

- ulubione przyprawy do mięsa: u mnie sól, pieprz, słodka papryka i zioła prowansalskie

1) Filety z indyka myjemy i kroimy w paseczki. Dodajemy ulubione przyprawy i smażymy na oliwie do miękkości.

2) W pudełeczkach układamy roszponkę i posypujemy siemieniem lnianym.

3) Kukurydzę odcedzamy na sitku i dodajemy do sałaty.

4) Paprykę kroimy w kostkę i dodajemy do pudełeczek.

6) Całość polewamy skąpo oliwą z ulubionymi przyprawami (u mnie zioła prowansalskie i pieprz)

5) Usmażone mięso układamy na sałacie, posypujemy żurawiną i płatkami migdałów.

Obudziłam się dzisiaj rano i spanikowałam, że nie mam co ze sobą zabrać do jedzenia na zajęcia. Mogę wyjść nieuczesana (i tak zazwyczaj czeszę się w windzie), nieumalowana, ale nie wyjdę z domu bez zjedzonego śniadania i czegoś do przekąszenia w torebce. Jeśli nie mam nic przy sobie ZAWSZE skuszę się w przerwie między zajęciami na coś z bufetu, a niestety znacznie częściej trafiam na bufety obfitujące w drożdżówki i batoniki niż zdrowe jedzenie. Dzisiejsza sałatka robi się praktycznie sama, dlatego można ją przygotować w 'między czasie'  rano mając 35 minut do wyjścia. 

Na 3 pudełkowe porcje:

- 1 brokuł

- pół opakowania makaronu (najlepiej razowego, ja miałam akurat końcówkę białego i musiałam go zużyć ;))

- pół papryki

- pół puszki kukurydzy

- pół puszki tuńczyka

- zioła prowansalskie lub inne przyprawy do smaku

1) Brokuły kroimy na mniejsze różyczki i gotujemy na parze do miękkości.

2) W drugim garnku gotujemy makaron.

3) Ugotowany makaron i brokuły przekładamy do miseczki, dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, kukurydzę i tuńczyka z puszki, mieszamy i posypujemy ulubionymi przyprawami.

4) Przekładamy do pojemniczków i lecimy na zajęcia.

 PS Nie zapomnijcie spakować widelca ;)!