Ekspresowe kakaowe fit babeczki w towarzystwie konfitury z czarnej porzeczki

1/31/2016 11 Komentarze

Zapraszam Was na kolejną odsłonę ekspresowych fit babeczek. Tym razem w wersji mocno kakaowej w towarzystwie obłędnie smacznej konfitury z czarnej porzeczki :) Sprawdzą się jako śniadanie, drugie śniadanie, deser, dla gości, na wynos - czego chcieć więcej?

Lista składników na 5 babeczek

- 1/2 szklanki płatków owsianych (ja użyłam od Ekorein :))

- 1/3 szklanki płatków jaglanych (można zamienić na owsiane, jeśli akurat nie macie)

- 2 łyżki amarantusa ekspandowanego

- 1 jajko

- pół łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego

- 2 łyżki ksylitolu/cukru trzcinowego

- 2 łyżki kakao

- łyżeczka cynamonu

- dżem z czarnej porzeczki własnej roboty (z kupnych polecam Łowicz z napisem 100% owoców, ma bardzo fajny skład :))

Krok po kroku

1) Wszystkie składniki oprócz dżemu łączymy razem w misce.

2) Nakładamy do silikonowej foremki (sprawdzi się lepiej niż papierowe papilotki, bo babeczki są bez tłuszczu i mogłyby przywierać do papieru), pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 25 minut.

3) Babeczkom pozwalamy wystygnąć i wyciągamy je z foremek. Wcinamy koniecznie z dżemem z czarnej porzeczki :)

Smacznego!