Dietetyczny omletowy torcik śniadaniowy

11/05/2015 8 Komentarze

Omletowy torcik z owocami to propozycja iście królewskiego śniadania. Chcesz zacząć dobrze dzień? Poświęć 20 minut na przygotowanie tego posiłku, gwarantuję, że warto!

Lista składników:

- 2 jajka

- 1/4 kubka płatków owsianych

- łyżeczka oleju

- łyżeczka proszku do pieczenia

- opcjonalnie: łyżeczka kakao

- dowolne owoce i orzechy

polewa: 2 łyżki jogurtu naturalnego + odżywka białkowa o smaku białej czekolady (możesz zamienić na łyżeczkę miodu)

Krok po kroku:

1) Płatki owsiane zalewamy wodą, do poziomu płatków (chodzi o to, żeby zmiękły, więc wody nie musi być dużo).

1) Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę.

2) Płatki owsiane blendujemy z żółtkami i proszkiem do pieczenia. Dodajemy do ubitych białek i mieszamy do połączenia się składników.

3) Patelnię o dosyć małej średnicy smarujemy tłuszczem, rozgrzewamy i wylewamy na nią masę. Omlet smażymy pod przykryciem na średnim płomieniu, około 3 minut z jednej strony i przerzucamy na drugą (kiedy pojawią się bąbelki powietrza). Najlepiej odchylić kawałek omleta na bok i sprawdzić czy już się zarumienił.

4) Omleta kroimy na cztery części, przekładamy polewą jogurtową, podajemy z owocami.

Smacznego!