Filet z kurczaka z pieczonymi warzywami

Lista składników:
- filet z kurczaka
- ulubione przyprawy (sól himalajska, słodka papryka, curry, pieprz ziołowy)
- 1 średni burak
- 1 batat
- 1/2 cukini
- 1/2 papryki

Krok po kroku:
1) Kurczaka oczyszczamy i marynujemy w przyprawach przez kilka godzin w lodówce.
2) Obieramy batata i buraka. Buraka owijamy w folię aluminiową i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około godzinę.
3) Po 15 minutach od włożenia buraka, do piekarnika dorzucamy w osobnych blaszkach kurczaka oraz doprawione i pokrojone w kostkę pozostałe warzywa.
4) Warzywa możemy podać na rukoli i posypać prażonym sezamem.

Smacznego!