Carpaccio z buraka z prażonymi orzechami

8 Komentarze


Pyszna i lekka sałatka, która wymaga tylko kilku składników. Pieczony burak genialnie komponuje się z prażonymi orzechami, spróbujcie sami!


Lista zakupów
- 1 duży burak
- 100 g mieszanki studenckiej 
- odrobina oliwy, pieprzu i miodu do polania całości
- kilka listków roszponki do dekoracji

Krok po kroku
1) Buraka pieczemy w folii aluminiowej przez 45 minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku (polecam upiec większą ilość i przygotować z nich dodatkowo jakiś posiłek, żeby nie marnować prądu na jednego buraka :)).
2) Studzimy, obieramy i kroimy w bardzo cienkie paseczki. Układamy na talerzu.
3) Na patelni podprażamy orzechy przez ok. 3 minuty i posypujemy nimi nasze carpaccio.
4) Całość polewamy dressingiem i dekorujemy roszponką.

Smacznego!






Tagi:

Podziel się:

8 komentarze

  1. Vela18 listopada 2015 18:03

    uwielbiam buraka, najlepszą są z niego chipsy! :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kinga 18 listopada 2015 19:34

    Smacznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. healthy dreams18 listopada 2015 19:42

    Mniam, to taka sałaka troszkę na słodko, prawda ? Uwielbiam buraka <3

    OdpowiedzUsuń
  4. pabichu18 listopada 2015 20:08

    Szkoda, że mama wykorxzystała wszystkie buraki. Na pewno zrobię ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Unknown19 listopada 2015 12:41

    miałam robić barszcz ukraiński, zrobię lepiej takie carpaccio, barszcz zrobię jutro :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Renfri19 listopada 2015 21:26

    Od jakiegoś czasu śledzę Twojego bloga, już nawet kilkakrotnie korzystałam z zamieszczonych tu przepisów :)
    Ostatnio wcale nie pije kawy przez dietę oraz nabieranie lepszych nawyków żywieniowych, a strasznie mam na nią ochotę; miałabyś może w zanadrzu jakiś ciekawy przepis na zdrowe, lekkie i nisko kaloryczne cappuccino?
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń