Karob - czyli mączka chleba świętojańskiego. W smaku przypomina czekoladę, ale jest 1/3 mniej kaloryczny, ma 3 razy więcej wapnia i aż 7 razy mniej tłuszczu :) Jest dobrym źródłem witaminy A, witamin z grupy B, magnezu, potasu, białka i żelaza. To co, kto ma ochotę na omleta? :)
Dzisiaj coś dla wielbicieli śniadań na słodko, czyli ziarnisty chlebek z pieczoną gruszką z bakaliami, cynamonem i serkiem ricotta. Do tego kawa i od razu nie ma wątpliwości, że tak rozpoczęty dzień musi być genialny!
Dni coraz krótsze, liście coraz bardziej żółte, a sezon na jabłka i gruszki zbliża się wielkimi krokami.
Jak je wykorzystać? Może piekąc jesienny, dietetyczny sernik na bazie lekkiego twarogu?
Na śniadanie, drugie śniadanie, obiad czy deser? Nieważne kiedy zrobisz te naleśniki, nadadzą się na każdy z posiłków. Pozostawiają uczucie sytości na długi czas i dosłownie rozpływają się w ustach.
Kto jeszcze nie próbował płatków gryczanych, ten biegnie do sklepu. Mają pyszny, delikatnie orzechowy smak i genialnie komponują się z kakao. Od takiej gryczanki naprawdę warto zacząć nowy dzień!
Chyba nie skłamię pisząc, że ta sałatka stała się ostatnio moją ulubioną. Ostatnim razem kiedy mieliśmy gości, zniknęła w przeciągu 10 minut od postawienia na stole (i to nie dlatego, że sama zjadłam połowę! :)). Jest delikatna, słodka, lekko chrupiąca, bardzo szybka w wykonaniu i uniwersalna - może służyć jako lunch, kolacja oraz sałatka na imprezę.
Jutro większość z nas zabierze się za wielkie gotowanie. Powstaną mazurki, babki, żurki, sałatki jarzynowe i wiele innych tradycyjnych specjałów. Jeśli chodzi o zdrowe świętowanie, to w tym roku mam ułatwioną sprawę - udało mi się zarazić pasją do zdrowego stylu życia rodzinę. Nikt nawet nie skrzywił się na moje słodkie propozycje - czekoladowego ciasta z fasoli i odchudzonego sernika z brzoskwiniami. Zwycięstwo! Robiąc listę zakupów podzieliłam ją na kategorie, z czego 3/4 kartki zajmowały warzywa i owoce. Myślę, że jesteśmy na dobrej drodze do prawdziwego świętowania - duchowego, a nie stołowego i z racji tematyki bloga właśnie takiego przeżycia świąt Wielkiej Nocy Wam życzę!
Aby ułatwić sprawę, mam dla Was 10 sprawdzonych wskazówek jak nie przytyć w święta.
